Neustift Stiftskellerei
Sylvaner 2021 Eisacktal DOC
- Normaler Preis
- CHF 19.30
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- Verkaufspreis
- CHF 19.30
- Grundpreis
- pro
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Jahrgang: 2020
Details zum Wein
Der Wein
Ein elegant-kräftiger Weisswein, grüngelb bis strohgelb in der Farbe; frisch, mit angenehmen Fruchtnoten nach reifem Apfel, reifer Birne und Honigmelone. Kräftig und mineralisch am Gaumen, saftiger Abgang.
Weingut
Brixner Talkessel auf 650 bis 750 Meter Meereshöhe mit Südwest- bis Südost-Ausrichtung. Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Guyoterziehung.
Vinifikation
3/4 des Mostes gärt und reift in Edelstahl, 1/4 in Akazienfässern zu 50 hl bei 17-19° C für 6 Monate.
Trinktemperatur
8-10° C
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fleischplatten, Suppen, leichten Vorspeisen, Spargeln, Nudel- und Reisgerichten, Fischgerichten, Huhn und weissem Fleisch.
