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Kellerei St.Pauls

Löss Pinot Grigio 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 101.40
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Verkaufspreis
CHF 101.40
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Traubensorten:

  • Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris






Details zum Wein

Der Wein
Vielschichtiges Bouquet nach Ananas, Honigmelone und reifer Birne, untermalt mit weißen Blüten und einer feinen Vanillenote. Ausgewogen im Mund, feine mineralische Säurestruktur mit charaktervollem Finale.

Weingut
Vom Paulser Hochplateau steil abfallende Hänge mit feinporigen Lössböden auf 220 bis 350 Meter Meereshöhe. Die Rebe stammen aus der Mitte der 1990er Jahren.

Vinifikation
Langsame Gärung im großen Holzfass, anschließende Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Vorspeisen und Fischgerichten sowie geräucherten Speisen.

Alkoholgehalt
13%