Huberfeld Riserva Merlot 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Aromen von Zwetschge und schwarzer Johannisbeere, feine Lakritze, leicht würzig. Runde Tannine und die elegante Säurestruktur unterstützen den fruchtbetonten, langen Abgang.

Weingut
Warme Lagen in Unterrain und St. Pauls auf 250 Meter Meereshöhe. Tiefgründige, lehmige Böden mit hohem Tonanteil. Der Reben stammen aus der Mitte der 1990er Jahren.

Vinifikation
Langsame Gärung im großen Holzfass und anschließende Reife auf der Feinhefe im Tonneaux für 5-6 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fleischgerichten, Wildgeflügel und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%