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Kellerei Girlan

448 s.l.m Vernatsch 2020 Weinberg Dolomiten igt

Normaler Preis
CHF 82.80
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Verkaufspreis
CHF 82.80
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Traubensorten:

  • Vernatsch / Trollinger / Magdalener

Jahrgang: 2020






Details zum Wein

Der Wein
Der Wein hat ein feines und mildes Aroma und erinnert an Veilchen und Mandeln. Er ist von samtiger Struktur und präsentiert sich im Glas lebhaft mit tollem Trinkfluss.

Weingut
Der Name «448 s.l.m.» weist auf die geografische Positionierung des historischen Hofes der Kellerei Girlan hin, welcher auf einer Meereshöhe von 448 Meter Meereshöhe. gelegen ist. Es handelt sich um einen reinsortigen Vernatschwein, dessen Trauben in mehreren Weinbergen ihres  Anbaugebietes wachsen. Dort sind die Böden reich an Mineralien, welche aus Sedimenten der Glazialzeit entstanden sind.

Vinifikation
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und die Trauben in kleinen Behältern angeliefert. Anschließend werden diese entbeert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Durch eine längere Maischestandzeiten wird eine erhöhte Farb- und Gerbstoffausbeute erreicht. Während der biologische Säureabbau im Edelstahltank stattfindet, erfolgt der weitere Ausbau im Betonfass.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu allen Gängen, am besten zu Wild, Fleischbraten und Käse.