448 s.l.m weiss 2021 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Frische, zarte Duftnoten, Säure und Gleichgewicht mit einer leichten aromatischen Note kennzeichnen diesen Wein.

Weingut
Der Name «448 s.l.m.» weist auf die geografische Positionierung des historischen Hofes der Kellerei Girlan hin, welcher auf einer Meereshöhe von 448 Meter Meereshöhe gelegen ist. Der Wein ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten weissen Rebsorten ihres Anbaugebietes. Dort sind die Böden reich an Mineralien, die aus Sedimenten der Glazialzeit entstanden sind.

Vinifikation
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Idealer Wein für den Aperitif.