Floreado Sauvignon 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Hellgelb mit grünlichem Schimmer. Intensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen von Holunderblüten, Stachelbeeren und reifen tropischen Früchten. Angenehm, fein mit ausgewogener Säure und dichter Struktur, anhaltend im Abgang.

Weingut
Andrian auf 300 bis 500 Meter Meereshöhe, Boden rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt.

Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für sechs Monate.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fischvorspeisen, Pasteten und aromatischen, gewürzten Gerichten aus weissem Fleisch.