Vino del Passo 2020

Details zum Wein

Der Wein
Komplexe Aromen erinnern an Zitronen, pfeffrig muskiert nach Ananas, Honig und Pfirsich und an feines Almheu und Wildkräuter. Der Wein ist konzentriert, mineralisch mit mitbestimmender Säure und hat mit großer Kraft und Fülle eine harmonische Struktur mit langem Abgang.

Weingut
In Südtirol eignen sich lehmige, Feuchtigkeit zurückhaltende Böden über 700 Meter Meereshöhe. Die Solaris Trauben reifen auf einer Almwiese am Mendelpass auf 1200 bis 1300 Meter Meereshöhe. Die Reben stammen aus dem Jahr 2008.

Trinktemperatur
12-13° C.

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif Wein, zu weissem Fleisch und gut gewürzten Fisch, Krustentieren und Salaten, asiatischen Küche.

Alkoholgehalt
11.5%