1 1

    Brunnenhof

    Chardonnay 2021 Südtirol DOC

    CHF 136.80
    CHF 136.80
    inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Grösse


    Traubensorten:

    • Chardonnay

    Produktion: Organisch





    Details zum Wein

    Der Wein
    Helles Strohgelb. Der Duft erinnert an reife, tropische Früchte: Mango, Banane und Ananas. Im Trunk ist er sehr weich, füllig warm und erinnert an Vanille.

    Weingut
    Die Chardonnayreben gedeihen auf dem Schuttkegel des Trudnerbachs auf ca. 250m ü.d.M. Diese Böden haben wenig Humus und sind reich an Mineralien, der Anteil an Sand und Schotter ist sehr hoch.

    Vinifikation
    Die Trauben werden gerebelt und mazierieren 24 Stunden in der Presse, danach werden sie schonend gepresst. Der Most wird in 500-Liter-Eichenfässern vergoren. Anschließend reift der junge Wein weitere 10 Monate in diesen Eichenfässern auf der Hefe.

    Trinktemperatur
    10-12° C.

    Trinkreife
    In den nächsten 3 Jahren.

    Empfehlung
    Passt zu weißem Fleisch, zu kräftigem Fisch, zu italienischen Gerichten und zur Südtiroler Küche.

    Alkoholgehalt
    14.7%