Greco di Tufo 2021 DOCG

Der Wein
Glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Jugendliche, frische und präzise Nase. Elegante Aromen von reifem Kernobst wie Apfel und Birne. Dazu gesellen sich kräutrige und mineralische Nuancen. Im Gaumen saftig und gut strukturiert, mit eleganter, gut stützender Säure. Fruchtig-würzig, mit Noten von Blütenhonig und Birnen. Der Abgang ist von mittlerer Länge und mineralisch geprägt.

Weingut
Montefusco mit Südost-Ausrichtung und Kalkböden mit vulkanischen Spuren auf durchnittlich 550 Meter Meereshöhe. Spalierer- / Guyoterziehung. Die Reben stammen aus dem Jahr 2005.

Vinifikation
Klassischer Weissweinausbau im Stahltank Tanks (etwa 20 Tage) bei kontrollierter Temperatur (16-18°C). Veredelung in der Flasche für 3 / 4 Monate.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 10+ Jahre.

Empfehlung
Passend zu Fisch und Geflügel, gegrilltem Gemüse und Muscheln.

Alkoholgehalt
12.5%