Grappa di Barolo Riserva 1989

Der Grappa
Aussergewöhnlich tiefe Farbe kündigt die aromatische Kraft an. Das Barrique hat die würzigen Aromen mit sehr klarem Pfeffer bis Nelken sowie braunem Tabak sowie Anis und Lakrize hervorgebracht. Im Gaumen kommen zu den würzigen Noten noch süsser Bratapfel, Pflaume vermischt mit Mandeln und Walnuss.

Produzent
Seit 1977 destilliert Marolo den Geist des Landes. Die Grappas werden aus den besten italienischen Weinbergen hergestellt und werten das außergewöhnliche Rebsortenerbe der Langhe, des Monferrato und des Roero auf, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt sind.

Herstellung
Die Destillation erfolgt in diskontinuierlichen Bain-Marie-Destillierapparaten in kleinen Chargen über einen langen Zeitraum. Reifung in Fässern aus verschiedenen Holzarten.

Empfehlung
Passt gut zu salzigen Speisen als auch zu Desserts und Süßigkeiten.

Alkoholgehalt
50%