Giusto di Notri 2021 Toscana igt

Der Wein
Ein kräftiger Wein der sich jetzt sehr elegant zeigt. Die Weinlese war perfekt. Giusto di Notri ist sehr komplex, mit toller Struktur, eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang.

Weingut
Obere Maremma, Metalliferous Hills-Gebiet, deutlich lehmig mit einem ziemlich signifikanten Kieselanteil, Kordonsporn und Guyot.

Vinifikation
Reifung für ca. 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.

Trinktemperatur
15-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Wild.

Alkoholgehalt
15%