Contrada Blandano bianco 2016 Etna DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb. In der Nase zeigen sich zarte und leichte Honignoten und Anklänge, die an den Duft von weissem Fruchtfleisch erinnern. Am Gaumen ist er leicht bis mittelkräftig, mit einer guten Intensität am Gaumen und einem interessanten würzigen Kern.

Weingut
Terra Costantino ist ein Weingut in Viagrande, in der Contrada Blandano, an der Südostseite des Ätna. Die Weinberge sind in einem einzigen grossen Komplex von etwa 10 Hektar auf 450 bis 550 Meter Meereshöhe gruppiert. Zwischen den Reben wird mit Respekt für den Boden und die Umwelt gearbeitet.

Vinifikation
Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert, während grosse Holzfässer für die letzte Phase der Verfeinerung verwendet werden.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Hauptspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit Fisch.

Alkoholgehalt
13.5%