61 Nature Rosé 2015 Franciacorta DOCG

Der Wein
Rosa Farbe mit korallenroter Tönung. Intensives und reiches Aroma mit einem Hauch von Cranberry, gemischt mit zarten Zitrusnoten. Am Gaumen eine Balance zwischen samtiger Geschmeidigkeit, die Frucht einer langen, harten Reifung, heller Säure und Mineralität.

Weingut
Weinberge von Ragnoli, Quindicipiò und Gaspa, leichte Moränenböden.

Vinifikation
Die Gärung erfolgt für 6 Monate in Stahl. Die endgültige Mischung wird erneut fermentiert und für mindestens 5 Jahre gereift, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Gerichten auf Schweinefleischbasis, herzhaftem Fleisch und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
12.5%