Gemma di San Leonardo Lagrein 2021 Trentino DOC

Der Wein
Schöne zartrosa Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase offenbart der Wein beerige Himbeer und Erdbeer Aromen, sowie feinen floralen Hauch. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem saftigen Auftakt, einer knackigen Säure und auch hier dominiert diese schöne beerige Leichtigkeit.

Weingut
Biologischer Anbau.

Vinifikation
Sanftes Pressen der Trauben mit 3-stündiger Lagerung auf den Schalen und anschließende 10-tägige Gärung in Weißwein bei kontrollierter Temperatur. Sechsmonatige Reifung in Stahl auf der Hefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zum Aperitif, zu Fisch, Crevetten.

Alkoholgehalt
12.5%