Fumetto rose 2021 igt

Der Wein
Sanftes Rosa mit kupferfarbenen Reflexen. Zart, sehr fruchtig und blumig mit intensiven Frischeempfindungen und Noten von grünem Apfel. Trocken, mit Noten von Brotkruste, die breite Säurebasis verleiht ihm eine lange Nachhaltigkeit.

Weingut
Rovescala, Santa Maria della Versa, Mornico Losana. 240-290 Meter Meereshöhe. Kalkhaltig, leicht marmoriert. Guyot.

Vinifikation
Die alkoholische Gärung erfolgt ausschließlich spontan und ausschließlich mit den in den Trauben enthaltenen einheimischen Hefen, in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage und nach einer Reifung für einige Monate auf den Hefen, wiederum in Stahltanks.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Aperitif, perfekt zu Austern oder delikaten Fischgerichten.

Alkoholgehalt
12.5%