Friulano 2021 Friuli Colli Orientali DOC

Der Wein
Intensive strohgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. Sehr intensives und zartes Aroma mit Anklängen von Zitrus-Grapefruit und Zedernholz, Menthol-Noten. Am Gaumen komplex, frisch und mineralisch, harmonisch, gut strukturiert und schön verlängert. Gute klare Entsprechung zu Aromen, ausgeprägter Ingwerwürze und faszinierenden Safrantönen am Gaumen, begleitet von einem verführerischen Mandel-Nachgeschmack.

Weingut
Colli Orientali del Friuli, Mergel- und Sandsteinböden, Guyot.

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Am Ende der Gärung wurde der Wein einige Monate auf der Hefe gelagert, um seine Komplexität, cremige Textur und Reifefähigkeit zu erhöhen. Einmal in Flaschen abgefüllt, reifte er in temperierten Räumen.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Apéro, Salami, Hartkäse, Salzwasserfisch.

Alkoholgehalt
13.5%