Freienfeld Chardonnay Riserva 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Der Chardonnay ist geprägt von stilvoller Opulenz, mit viel exotischer Frucht und delikaten, hochfeinen Röstaromen. Extrakt und Säure bilden eine reizvolle Balance. Der Geschmack ist rund, mit samtiger Frucht und angenehm integriertem Tannin.

Weingut
Das Unternehmen produziert auf nachhaltige Weise charaktervolle Weine, die die unterschiedlichen Standorte, das Terroir, bestmöglich widerspiegeln. Die Philosophie basiert auf den geografischen, klimatischen und geologischen Eigenschaften der Weinberge deren Einzigartigkeiten das wichtigste Kapital sind. Die rund 190 ha Weinberge befinden sich in einer der Gemeinden Europas mit dem größten Höhenunterschied. Die Rotweinlagen sind in den wärmsten Gebieten Südtirols und eignen sich für Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Blauburgunder-Trauben für die Riserva Weine wachsen auf den für diese Sorte renommiertesten Lagen Italiens. Die Weißweine werden in den luftigen Höhenlagen oberhalb des Dorfzentrums von Kurtatsch angebaut. Das Unternehmen steht seit 1900 für ehrliche und charaktervolle Weine und das Ziel besteht darin, das volle Potenzial der einzigartigen Weinberge in die Flasche zu bringen. Das Unternehmen besteht aus 27 Mitarbeitern und 190 Familien, die sich dem Weg verschrieben haben, charakterstarke Terroirweine von höchster Qualität zu produzieren.

Vinifikation
Gärung in Blond & Medium getoasteten franz. Barriques mit anschl. Ausbau für 12 Monate ohne biolog. Säureabbau. Feinhefelagerung für 6 Monate im grossen Eichenholzfass, mind. 6 Monate Flaschenreife.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-12 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, weissem Fleisch und Fisch.

Alkoholgehalt
14%