Fibio Weissburgunder 2021 igt

Details zum Wein

Der Wein
Ein feiner und eleganter Weisswein. Ein Wein, der die Evolution Venetiens mit Aromen von Pfirsich, Orangenblüten, weißem Pfeffer und Feuerstein erzählt. Im Mund ist er straff und raffiniert, beweglich und von guter Länge für einen herablassenden Drink.

Weingut
Venetien – Italien Nordöstlich von Verona, auf dem Hügel, der Montorio vom Valle d’Illasi trennt. Kalkhaltig mit etwas Lehm und viel Tuffstein. Guyot.

Vinifikation
Sanfte Pressung, spontane Gärung durch Pied de Cuve im Edelstahltank. Reifung in Betoneiern.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitifwein und zu Antipasti oder leichten Fischgerichten.

Alkoholgehalt
13%