Ein anderer Stil, dasselbe Spiel (der Kellerei Bozen)

Auch hier möchten wir Ihnen die Gelegenheit geben, gereifte Jahrgänge mit aktuellen Weinen zu vergleichen. Und auch hier geht es uns nicht darum, Jugend und Alter gegeneinander auszuspielen, sondern aufzuzeigen, dass beide Aromaspektren ihre Berechtigung haben – je nach Vorlieben, Begleitgerichten oder schlicht Lust!

Und wir brechen für diese Vergleiche eine zusätzliche Lanze, wieder dem postpandemischen Populismus: Es ist äusserst spannend, sich ein eigenes Bild davon zu machen, wie sich die Stilistiken von Kellereien über die Jahre verändern, Weine schlanker werden, mit mehr Gerbsäure die höheren Temperaturen im Rebberg aufgefangen werden oder die eher überextrahierte 2000er Jahre Stilistik langsam eine viel eleganteren, leichtfüssigeren Machart Platz macht…