Der Pfannenstiel St. Magdalener 2018 Südtirol DOC

Der Wein
Rubinrot Wein. Fruchtige Aromen von reifen Herzkirschen, floraler Duft nach Brunelle und feinwürzige Nuancen nach Lorbeer und die entsprechende Reife zeigen den vielschichtigen, wertvollen Charakter dieses Weines. Dieser besondere Wein überzeugt durch seine Fülle und Eleganz, hat einen kraftvollen Charakter und endet mit spannendem Nachhall.

Weingut
Die Pfeifer-Familie, bestehend aus Veronika, Johannes, Margareth und Anna, ist seit sieben Generationen leidenschaftlich im Weinbau tätig. Am Pfannenstielhof in Bozen, Südtirol, widmen sie sich mit Hingabe und Respekt der Herstellung von Weinen. Durch naturnahen, integrierten Weinbau und traditionelle Erziehungsmethoden schaffen sie ein harmonisches Zusammenspiel mit der Natur. Die Weine der Familie Pfeifer spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Besonders der St. Magdalener, ein eleganter Rotwein aus den Alpen, fasziniert mit seinem Charakter und seiner Tiefe. Die warmen Sommertage und kühlen Nächte der Bozner Talebene sowie die einzigartigen Böden lassen autochthone Rebsorten wie den Vernatsch und Lagrein zu voller Reife gelangen. Der Pfannenstielhof blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die seit 1816 im Besitz der Familie Pfeifer ist. Diese Verbundenheit mit dem Land und die Wertschätzung für ihre Vorfahren prägen ihr tägliches Wirken.

Vinifikation
Maischegärung, biologischem Säureabbau. Ausbau im Edelstahl für 4,5 Jahre, anschließend 6-monatige Flaschenreife.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Speisen als auch zu mediterranen Gerichten.

Alkoholgehalt
14%