Curej Barbera d'Asti 2021 DOCG

Der Wein
Purpur-rubinrote Farbe. Groß und ausdrucksstark, fruchtig und blumig, blaue Himbeeren, frische Kirsche, Glyzinie, heller Tabak und Lakritze. Eine überraschende Harmonie verschiedener Düfte. Der Geschmack ist voll und trocken, würzig und frisch, gut ausbalanciert zwischen den würzigen, fruchtigen und blumigen Noten.

Weingut
Altes Anwesen der Curej in den Hügeln von San Bernardo, Rocchetta Tanaro. Durchschnittliche Pflanzendichte von 5000 Rebstöcken pro Hektar.

Vinifikation
Fünfzehn Tage Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer dreimonatigen Reifung in großen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Toller Aperitif, ideal zu rohem Fisch, weißem Fleisch und frischem Käse.

Alkoholgehalt
12.5%