Corax Blauburgunder 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Sie gibt dem Weißburgunder seinen Namen. Ihr charakteristisches schwarz-weißes Gefieder macht sie unverwechselbar. In der germanischen Mythologie war die Elster ein Götterbote, im Mittelalter als Galgenvogel unbeliebt und in Asien gilt sie als Glücksbringer.

Weingut
Der Grottnerhof in Völser Ried hat seinen Ursprung im 13. Jahrhundert. Dieser Weinhof wurde urkundlich schon zu Zeiten des bekannten Minnesängers Oswald von Wolkenstein erwähnt. Oswald von Wolkenstein soll hier Vögel gefangen haben. Der denkmalgeschützte Grottnerhof war Weingut, später auch Törggelekeller und dann über viele Jahre dem Verfall preisgegeben, bis Familie Pramstrahler ihn 2007 zu neuem Leben erweckte.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt sehr gut zu allen Meerestieren!

Alkoholgehalt
13.5%