Colle del Re Passito 2013 Romagna Albana DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Kraftvoller und einnehmender Passito-Wein aus der Albana-Traube, eine aromatische Symphonie aus gelben Früchten, Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen.

Weingut
Passito-Wein aus spät gelesenen Albana di Romagna-Trauben aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 15 bis 20 Jahren und einem Ertrag von 50 Doppelzentnern.

Vinifikation
Der Wein wird durch sanfte Pressung und Gärung in Allier-Fässern bei kontrollierter Temperatur hergestellt. Die Affinage erfolgt für 24 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und für weitere 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Reiskuchen, Schokolade, Foie Gras, Edelschimmelkäse.

Alkoholgehalt
14.5%