Chardonnay Smaragd 2021 DAC

Der Wein
Helles Goldgelb mit silbernen Reflexen. Das Aroma weist dezente Nuancen gelber Tropenfrüchte, die Zartheit reifer Quitten und feine Kräuterwürze auf. Kraftvoll und straff am Gaumen, dezente Nuancen von weißem Kernobst, erfrischend-säuerlicher Kern, gute Definition und Langlebigkeit.

Weingut
Die Wachau ist eine der schönsten Kulturlandschaften der Welt und deshalb seit dem Jahr 2000 Weltkulturerbe. Eingebettet zwischen Bergen und dem fließenden Donaustrom liegt Spitz. Seit fünf Generationen wird hier auf einem aus dem 13. Jahrhundert stammenden Hof von Weinbau betrieben. Heute mit zeitgemäßer Ausstattung, aber noch immer der Tradition, der Wachau und Familie Hirtzberger verpflichtet wie jeher.

Vinifikation
Traditionell in Stahltank gereift.

Trinktemperatur
9° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Geflügel, Lamm, Schwein.

Alkoholgehalt
13.5%