Chardonnay 2019 Valle d'Aosta DOC

Der Wein
Intensives und brillantes Strohgelb. Nase von weißen Blumen und leichten Anklängen von Kamille, sehr frisch und konsistent. Reifer und fleischiger Gaumen, der den Charakter der Rebsorte sehr präzise zeigt, mit Noten von Blumen und Mandeln, der Geschmack kehrt im Abgang zurück.

Weingut
Pierre und Villeneuve auf 800-900 Meter Meereshöhe. Sandmoräne. Kordonerziehung. Die Reben stammen aus dem Jahr 1989.

Vinifikation
Weißweinbereitung. Reifung für 6 Monate in Edelstahl mit Bâtonnage.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pasta, Schalentiere, magerer Fisch, Reife Käsesorten und Hartkäse.

Alkoholgehalt
13.5%