Castiglioni Chianti 2022 DOCG

Der Wein
Der Chianti Castiglioni hat eine lebhafte rubinrote Farbe. Er ist ein Wein mit einer angenehm fruchtigen Nase mit Noten von roten Johannisbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen und Walderdbeeren. Im Abgang ein schönes blumiges Gefühl, begleitet von würzigen Noten wie Nelke. Am Gaumen lebhaft und frisch mit schönen Tanninen, die präsent, aber nie aufdringlich sind. Schönes Ende, lang, klar und zart.

Weingut
Die Tenuta Castiglioni erhebt sich auf den sanften Hügeln des Val di Pesa, auf Stein-und tonhaltigen Böden, ideal für den Weinbau. Hier drückt sich der Reichtum der Böden in der Struktur der Weine aus, dank der Symbiose zwischen frischen Böden, mildem Klima und der Nachmittagsbrise des Tyrrhenischen Meeres. Der Weinberg liegt in 200 m Höhe über dem Meeresspiegel.

Vinifikation
Ausbau 6 Monate in Edelstahl, danach Flaschenreifung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.

Empfehlung
Schmackhafte Gerichte wie Pappardelle mit Fleischsauce, aber auch Brathähnchen, Rindfleischstreifen mit Gemüse und halbgereifter Käse.

Alkoholgehalt
13%