Burggräfler Blauburgunder 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Der „König“ der Rotweine überzeugt mit seinen samtigen, weichen Tanninen. In der Nase besticht er durch intensive Noten nach Brombeere, unterlegt von feinen würzigen Aromen.

Weingut
In den Steillagen rund um Meran.

Vinifikation
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung. Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse.

Alkoholgehalt
13.5%