Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG

Der Wein
Ein feiner und kraftvoller Rotwein, reichhaltig und elegant, robust und seidig. Tief und sehr lang im Mund ist die Entwicklung des Brunello di Montalcino, der maximale Ausdruck des Sangiovese Grosso.

Weingut
Montalcino.

Vinifikation
Spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 25 Tage in verglasten Zementtanks von 25 bis 50 hl. Abstich, Dekantierung mit natürlicher Klärung und Reifung auf der Feinhefe in 10-hl-Fässern aus slawonischer Eiche für 48 Monate. Und weitere 30 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, würzigen Bratensaucen und Käseplatten.

Alkoholgehalt
13.5%