Brolio Chianti classico Riserva 2020 DOCG

Der Wein
Rubinrote Farbe. In der Nase Duftnoten von Beeren, Gewürzen und Vanille. Weich und süss am Gaumen. Gute Säure und elegante Tannine. Angenehm und ausgewogen im langen Abgang.

Weingut
Die Weinberge liegen auf fünf geologischen Hauptformationen: Macigno del Chianti (Sandstein), Scaglia Toscana (Galestro), Monte Morello (Alberese), Meeresablagerungen (Sandablagerungen mit Ton in der Tiefe) und alte Flussterrassen (schluffige Ablagerungen mit Ton). 280-480 Meter ü.d.M.. Kordon mit Ausläufer und Guyot-System.

Vinifikation
Gärung im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C-27°C. Die Schalenmazeration dauerte 14-16 Tage. Ausbau 18 Monate in Tonneaux im Erst – und Zweitbelag.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Schweinefleisch, Charcuterie, Kalbfleisch.

Alkoholgehalt
13%