Black Edition Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020 DOC

Der Wein
Der Wein zeigt eine tiefrote, intensive Farbe. In der Nase entfalten sich sofort Aromen von Brombeeren, schwarzer Pflaume und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von Konfitüre und Vanille, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Struktur, Fülle und Harmonie gekonnt betonen.

Weingut
Piandimare ist ein familiengeführtes Weingut an der Amalfiküste in Kampanien, das für seine eleganten und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaukunst mit nachhaltigen Methoden und legt großen Wert auf die authentische Darstellung der autochthonen Rebsorten der Region.

Die Weinberge von Piandimare liegen auf steilen Küstenhängen mit mineralreichen Böden und profitieren von der Meeresbrise, die für Frische und ausgewogene Säure sorgt. Hauptsächlich werden Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico kultiviert. Durch selektive Handlese, schonende Vinifikation und gezielten Ausbau entstehen elegante, komplexe Weine mit klarer Struktur, intensiver Aromatik und starkem Bezug zum Terroir der Amalfiküste.

Vinifikation
Durch eine verlängerte Mazeration gewinnt der Wein an intensiver Farbe und geschmeidigen Tanninen. Nach der Gärung mit sorgfältig ausgewählten Hefen reift er zunächst 12 Monate in Edelstahltanks, anschließend weitere 12 Monate in französischen Barriques. Eine abschließende Flaschenlagerung von 6 Monaten verleiht ihm zusätzliche Eleganz, bevor er auf den Markt gelangt.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu rotem Fleisch, Rind und Lamm—perfekt für kräftige Gerichte und besondere Anlässe.

Alkoholgehalt
14%