Barolo La Tartufaia 2020 DOCG

Der Wein
Im Glas leuchtet dieser Barolo in einem lebendigen Granatrot. Rosenblätter und getrocknete Kirschen, kleine rote Beeren und nussige Noten in der Nase. Am Gaumen ist er frisch, intensiv und langanhaltend. Der "La Tartufaia" ist ein Barolo voller Finesse und Eleganz, mit gut eingebundenem Tannin und einem langanhaltenden Finale.

Weingut
Die Trauben für diesen Barolo stammen aus den Toplagen Brunate und Serradenari, letztere liegt auf einer Höhe von bis zu 500 m ü. M. und die Böden sind lehm- und sandhaltig.

Vinifikation
Spontane Gärung (mit ca. 40 Tagen Mazeration) in kegelstumpfförmigen Holzfässern von 60 HL. Reifung 24 Monate in 25-HL-Fässern aus slawonischer Eiche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Pasta, Lammfleisch, Kaninchen.

Alkoholgehalt
14%