Barbera Fontanelle 2021 Langhe DOC

Der Wein
Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Aroma hat ein komplexes, reiches Bouquet von Brombeeren, Pflaumen, Fruchtmarmelade und Gewürzen. Runder, harmonischer, komplexer Geschmack, voll und reif, aber gleichzeitig frisch und süffig.

Weingut
Vigna Fontanelle, Kalk, Lehm.

Vinifikation
10 tägige Mazeration. Vergärung und Ausbau für 9 Monate im großen, slawonischen Holz, und mind. 4 Monate Flaschenreifung.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 8-10 Jahren.

Empfehlung
Sehr gut zu Gerichten mit Fleischsaucen und jungen Käse.

Alkoholgehalt
14.5%