Barbera d'Alba Superiore Conca del Grillo 2019 DOCG

Der Wein
Die Farbe ist rubinrot und neigt zu Purpur. Wein mit Aromen von roten Früchten und angenehmer Säure am Gaumen.

Weingut
Weinberge von Conca del Grillo. Höhe: zwischen 200 und 550 Metern über dem Meeresspiegel.

Vinifikation
Die Trauben werden gepresst und dann in einem Stahltank fermentiert, der über 60-70 Tage dauern kann. Der Wein reift dann in Barriques und Tonneaux. Ohne jegliche Filtration abgefüllt, reift es weitere 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Pasta, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Wild, Geflügel.

Alkoholgehalt
14.5%