Barbera d'Alba 2021 DOC

Der Wein
Intensives Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen. Harmonischer Geruch von reifen dunklen Früchten, Trockenkräutern und etwas Tabak und Leder. Am Gaumen kräftig mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und ein Hauch Vanille.

Weingut
Gemeinde von Barbaresco und Neive auf durchschnittlich 240-270 Meter Meereshöhe mit West- / Nordwest-Ausrichtung. Grauer und bläulicher Kalkmergel, Sand. Die Reben stammen aus den Jahren 1967, 1971, 1972, 1984, 2002, 2003, 2022.

Vinifikation
Gärung in thermo konditionierten Stahltanks. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 6 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu allen Speisen, von Nudeln bis zu Aufschnitt und Fleisch.

Alkoholgehalt
15%