Annver St. Magdalener 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Leuchtendes, intensives Granatrot. Frische, intensive Frucht, florale Aromatik, herzhafte Würze. Feine Harmonie zwischen ausgeprägter Frucht, milder Säure und seidigem Tannin, sehr ausgewogen, komplex und strukturiert. Ein vollmundiger, ausgewogener Wein mit weichem, nachhaltigem Abgang.

Weingut
Die Pfeifer-Familie, bestehend aus Veronika, Johannes, Margareth und Anna, ist seit sieben Generationen leidenschaftlich im Weinbau tätig. Am Pfannenstielhof in Bozen, Südtirol, widmen sie sich mit Hingabe und Respekt der Herstellung von Weinen. Durch naturnahen, integrierten Weinbau und traditionelle Erziehungsmethoden schaffen sie ein harmonisches Zusammenspiel mit der Natur. Die Weine der Familie Pfeifer spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Besonders der St. Magdalener, ein eleganter Rotwein aus den Alpen, fasziniert mit seinem Charakter und seiner Tiefe. Die warmen Sommertage und kühlen Nächte der Bozner Talebene sowie die einzigartigen Böden lassen autochthone Rebsorten wie den Vernatsch und Lagrein zu voller Reife gelangen. Der Pfannenstielhof blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die seit 1816 im Besitz der Familie Pfeifer ist. Diese Verbundenheit mit dem Land und die Wertschätzung für ihre Vorfahren prägen ihr tägliches Wirken.

Vinifikation
Werden im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für ca. 18 Monate im Stahltank, anschließend für sechs Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu alpinen und mediterranen Gerichten.

Alkoholgehalt
14%