Anita Aleatico Lazio igp

Der Wein
Helle Farbe mit typischen Reflexen der Sorte. Das Aleatico-Aroma dominiert den olfaktorischen Aspekt mit seinen charakteristischen Rosennoten. Der Geschmack dieses Weines ist umhüllend mit süßem und angenehmem Abgang.

Weingut
Bolsena, auf 300 Meter über Meer. Vulkanischen Ursprungs.

Vinifikation
Die Trauben werden zunächst einer CO2-Behandlung unterzogen, wodurch ihre Temperatur auf etwa 82 °C gebracht wird. Später erfolgt bei derselben Temperatur eine kurze Mazeration. Schließlich gärt der Most nach der Charmat-Methode im Autoklaven.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Anita ist ein lebhafter Sekt, der sich sehr gut als Aperitif oder als Begleiter zu Käse- und Wurstplatten eignet.

Alkoholgehalt
6%