Agung Nerello Mascalese Riserva 2014

Der Wein
Leichte rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er außergewöhnliche fruchtige Noten von Kaktusfeigen und roten Früchten, die sich mit Anklängen von feuchtem Tabak und Kakao vermischen. Am Gaumen ist er warm und einhüllend. Weiche und geschmeidige Tannine.

Weingut
Serraglia, Contrada liegt 330 Meter über dem Meeresspiegel. Vulkanisch, sandig, arm an organischer Substanz, aber reich an Kalium und Mikroelementen.

Vinifikation
Spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen in 220-l-Dolie im Tuffstein für 7 Monate. Der Frühling beginnt, die Verfeinerung wird in Amphoren und dann in der Flasche fortgesetzt.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu typisch sizilianischen Gerichten mit fettem Fisch, weißem Fleisch oder Gemüse.

Alkoholgehalt
13%