50&50 2018 Toscana igt

Der Wein
Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase liegen Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Cassis, die dann Raum für harmonische Nuancen süßer Gewürze wie Vanille und Sandelholz lassen. Im Mund ist er befriedigend und seine Süße und Tannine werden perfekt zu einer breiten, eleganten, entscheidenden und runden Geschmackssymphonie kombiniert. Reife Früchte und Gewürze kehren zurück und der Nachgeschmack setzt seine Balsamische Minze und Thymian frei.

Weingut
Valiano di Montepulciano und Capannelle in Gaiole, Ton- und kalkhaltigen Böden.

Vinifikation
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Einmaischung für 20-25 Tage. Ausbau in französischen Barriques.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 15-20 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Rindfleisch, Hirsch, Reh und Geflügel.

Alkoholgehalt
13.5%