24 Carati weiss

Der Wein
Goldgelb. Duft breit und komplex, mit Noten von Honig, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Eleganter, mineralischer und langanhaltender Wein.

Weingut
Tenuta Antonini ist ein traditionsreiches Weingut in Venetien, das für seine eleganten und charaktervollen Weine bekannt ist. Das familiengeführte Gut verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit modernen Methoden der Vinifikation und legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge sowie den authentischen Ausdruck des Terroirs.

Die Weinberge von Tenuta Antonini liegen auf sanften Hügeln mit kalk- und tonhaltigen Böden, die optimale Bedingungen für Rebsorten wie Glera, Merlot, Cabernet Sauvignon und Refosco bieten. Durch sorgfältige Handlese, kontrollierte Gärung und schonenden Ausbau entstehen Weine mit klarer Struktur, ausgewogener Frische und aromatischer Komplexität, die die typischen Eigenschaften der Region Venetien authentisch widerspiegeln.

Vinifikation
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und anschließend selektiert. Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von der Gärung in großen französischen Eichenfässern. Reifung im Stahl und dann in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Die perfekte Kombination ist mit Fisch: erste Gänge, sondern auch gegrillt, durch eine Delikatesse, die nicht überwältigen die Düfte des Weines gekennzeichnet.

Alkoholgehalt
12.5%