161 Terre Bianche 2021 Alghero DOC

Der Wein
Intensives Strohgelb. Elegante Nase mit Noten von reifen gelben Früchten, Birnen und Bergamotte, umhüllt von einer feinen Mineralität. Im Gaumen frisch, dicht, von schmelzender Textur, finessenreich und mit saftiger Frucht und Würze. Langes Finale, getragen von eleganter Säure.

Weingut
Alghero, Sardinien. Maritime Sedimentböden. Kordonerziehung. Die Reben stammen aus den frühen 2000er Jahren. 

Vinifikation
Zwecks optimaler Aromenausbeute werden die leicht angequetschten Trauben für kurze Zeit eingemaischt. Anschliessend wird der Most in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Krustentieren und Meeresfisch.

Alkoholgehalt
13.5%