Die Geschichte des Lagrein: Von Bozen bis ins Bernbiet
Lagrein ist derzeit der Trendwein im Südtirol und ausschliesslich hier wird diese einzigartige rote Traubensorte angebaut. Ursprünglich war Lagrein fast ausschliesslich im Talboden von Bozen - Gries zu finden, aber mit seiner zunehmenden Beliebtheit hat er sich inzwischen auch im Unterland, im Überetsch und im Etschtal ausgebreitet. Bis in die siebziger Jahre des vorigen Jahrhunderts kannte man, so auch in Ost-, Zentralschweiz und im Bernbiet, den Grieser Lagrein Kretzer. "Kretzer" war ein Synonym für Rosé- oder Süssdruck, verdankt den Begriff dem Korb aus Weidengeflecht, eben die Krätze, durch welchen man nach dem Abpressen auf der Torggel den Saft rinnen liess, um ihn noch vor der Vergärung von den letzten festen Bestandteilen zu befreien.
Lagrein Dunkel und Kretzer: Tradition und Vielfalt
Um eine Unterscheidung zu treffen, nannte man den Rotwein, der auf der Maische vergoren wurde, Lagrein Dunkel. Die Bezeichnung "Dunkel" wird jedoch heute zunehmend weniger verwendet, da der Großteil der Lagrein-Trauben zu Rotwein verarbeitet wird. Als Spezialität bleibt der Lagrein Kretzer jedoch erhalten.
Qualität und Vielseitigkeit des Südtiroler Lagrein
Lagrein-Weine von höchster Qualität eignen sich hervorragend für den Ausbau in kleinen Eichenfässern. Obwohl ihr Alterungspotenzial etwas unter dem von Merlot- und Cabernet-Weinen liegt, sollte dies nicht als Nachteil betrachtet werden. Lagrein Kretzer-Weine zeichnen sich durch eine rosa- bis hell rubinrote Farbe aus und wirken anregend und frisch.
Sie passen wunderbar zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch. Der Lagrein-Rotwein hingegen präsentiert sich mit einer tief granatroten Farbe, ist vollmundig und samtig im Geschmack und harmoniert besonders gut mit Wildgerichten, Braten und dunklem Fleisch.
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- 2x Lagrein, Ansitz Waldgries
- 2x Lagrein Riserva Urban, Kellerei Tramin
- 2x Lagrein Riserva Lareith, Kellerei Kaltern
Einzigartigkeit ist ein Luxus den Sie sich leisten können! Drei Lagrein-Flaggschiffe - eine einzigartige Traube, die nur im Südtirol wächst. Einmal mit klassischem Schnittmuster (Ansitz Waldgries), einmal im internationalen Shiraz-Stil (Urban) und zu guter Letzt als Preis-Genuss-Wahnsinn (Lareith).
Kulinarische Empfehlungen für Lagrein-Weine
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Der Lagrein ist nicht nur ein Wein, er ist ein Stück Südtiroler Weintradition und Kultur. Jede Flasche erzählt die Geschichte der leidenschaftlichen Winzer und des einzigartigen Terroirs, das diesen bemerkenswerten Wein hervorbringt. Erleben Sie die Magie des Lagrein und genießen Sie ein unvergessliches Weinerlebnis. Erforschen Sie die Faszination des Lagrein und entdecken Sie die Vielfalt dieser außergewöhnlichen Rebsorte.
