Ein Blick auf die Vielfalt der Rebsorten im Südtiroler Weinanbau

31. Januar 2024

Die faszinierende Geschichte des Südtiroler Weinbaus

Wandel der Rebflächen: Von Vernatsch zu vielfältigen Rebsorten

Vor fünf Jahrzehnten dominierte die charaktervolle Vernatsch-Traube rund 80% der Weinberge Südtirols. Heute hingegen erstreckt sich diese Sorte nur noch auf knapp 7% der Anbaufläche. Die eher leichten und bekömmlichen Rotweine des Vernatsch entsprachen damals den beliebten Trinkgewohnheiten auch in der Deutschschweiz. Kalterersee und St. Magdalener bereicherten vor allem Gasthaustische und wurden außerhalb von Mahlzeiten geschätzt. Doch die Zeit hat ihren Einfluss ausgeübt, und heute bevorzugen Weinliebhaber vermehrt den Genuss im eigenen Heim und begleitend zu Mahlzeiten.

Der Weißweinanteil: Wachstum und Nachfrage

Der Anstieg des Weißweinanteils von einst 20% auf über 70% ist weniger den veränderten Trinkgewohnheiten geschuldet, sondern vielmehr der steigenden Nachfrage aus Italien und dem Ausland.

Prägnante Übersicht über die bedeutendsten Rebsorten

Im Anschluss erhalten Sie eine prägnante Übersicht über die bedeutendsten roten und weißen Rebsorten dieser Region. Die Angaben sind nach Anbaufläche in Hektar und Prozent aufgeschlüsselt:

Grapes white wine