Sortenvielfalt und Entwicklung: Eine Reise durch die Geschichte
Die Weissweine Südtirols haben eine lange und eindrucksvolle Tradition. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts waren sie kaum sortenrein im Weinberg zu finden. Aus diesem Grund erhielten diese Weine oft Übernamen wie "Strahler" im Eisacktal oder "Terlaner," der heute als DOC-Wein bezeichnet wird und mindestens 50% Weißburgunder und/oder Chardonnay enthält, ergänzt durch andere Weißweinsorten.
Südtirol Weiss DOC: Eine Hommage an Vielfalt und Qualität
In den heute als Südtirol Weiss DOC bezeichneten Weinen dominieren neben den bereits erwähnten Sorten auch der Pinot Grigio, der im Südtirol als Ruländer bekannt ist. Der Mindestanteil dieser drei Rebsorten beträgt 75%. Diese Cuvées erregen immer wieder Aufmerksamkeit bei Prämierungen und stellen eine wunderbare Ergänzung zu den sortenreinen Weißweinen Südtirols dar. Denn diese Cuvées spiegeln oft den ganz persönlichen Charakter und die Vorzüge des jeweiligen Kellermeisters wider.
Folgende Südtiroler Weissweine aus unserem Sortiment empfehlen wir:
