Die Geschichte einer unterschätzten Rebsorte
Lange Zeit wurde diese Rebsorte im Südtirol lediglich als "gelber" Burgunder bezeichnet. Zwischen Chardonnay und Pinot Blanc wurde nicht Unterschied und es wurden beide als Weissburgunder genossen. Mit einer Anbaufläche von 457 Hektar ist Chardonnay nach dem Pinot Blanc (Weissburgunder) die zweit meistangebaute weisse Rebsorte im Südtirol. Doch heute dominieren Chardonnay-Reben vor allem im benachbarten Trentino, wo er erstaunliche 31 % aller Rebanlagen ausmacht. Allerdings wird der Grossteil davon für die Schaumweinproduktion verwendet.
Vielfalt und Charakter: Chardonnay-Weine aus dem Südtirol
Je nach Lage, Ertragshöhe und Kelterungsart können Chardonnay-Weine recht unterschiedlich sein. Das Grundmuster ist jedoch ein Weisswein mit grüngelber Farbe, zart-fruchtigem Duft und einem trockenen und lebhaften Geschmack. Qualitativ hochwertige Chardonnay-Weine eignen sich auch hervorragend für den Ausbau in kleinen Eichenholzfässern als Aperitif.
Vielseitig in Genuss und Anwendung
Chardonnay-Weine aus dem Südtirol und dem Trentino sind äusserst vielseitig. Sie können als Aperitif genossen werden, passen perfekt zu Vorspeisen und sind eine ausgezeichnete Begleitung zu Fischgerichten. Die frische Eleganz und die geschmackliche Raffinesse der Chardonnay-Weine machen sie zu einer wahren Perle in der südtiroler Weinlandschaft.
In unserem Sortiment möchten wir Ihnen die Vielfalt und den Charme von Chardonnay näherbringen.
Erleben Sie die Nuancen und die einzigartige Persönlichkeit dieses Weins.
Probieren Sie die Südtiroler Chardonnay-Weine und entdecken Sie die Finesse und den Charakter dieser Rebsorte.
Chardonnay ist nicht nur eine Rebsorte, sondern eine Reise durch die Geschmackswelten des Südtirols. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Terroirs und die Hingabe der Winzer, die diese aussergewöhnliche Rebsorte kultivieren. Entdecken Sie die faszinierende Welt von Chardonnay und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und seinem Geschmack verführen. Jede Flasche birgt den Zauber des Südtirols und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Oder probieren Sie unser Chardonnay Set mit 6 wunderbaren Chardonnay Weinen, welches Sie portofrei bei uns bestellen können:
- 2x Glarea Chardonnay Südtirol DOC, Kellerei Tramin
- 2x Kreuth Chardonnay Südtirol DOC, Kellerei Terlan
- 2x Seppelaia Chardonnay Riserva Südtirol DOC, Eichenstein
Everything but Chardonnay
Ja, dank ihres weltweiten Erfolgs ist diese klassische Burgunder Weissweinsorte etwas in Verruf geraten. Wird sie eben auch dort angebaut, wo sie nicht hingehört. Im Südtirol jedoch gedeiht sie prächtig. Hierher kam sie wie ihre Schwester Pinot Blanc vor 150 Jahren. Anfangs liefen beide unter der Bezeichnung Weissburgunder. Chardonnay wurde gelber Weissburgunder genannt. Wunderbare Fruchtaromen, passende Säure und eine gewisse Tiefe zeichnen sie aus. Hochwertige Chardonnay ertragen auch den Ausbau in Barriques.
