Die Pioniere: Ludwig Barth zu Barthenau und die Anfänge des Blauburgunders im Südtirol
Die Geschichte des Blauburgunders im Südtirol ist von Legenden und Pionieren geprägt. Einer dieser Pioniere war Ludwig Barth zu Barthenau, ein renommierter Chemieprofessor in Innsbruck und Wien. Es wird behauptet, dass er als erster Pinot Noir-Trauben aus dem Burgund auf seinem Gut in Mazzon im deutschsprachigen Tirol gepflanzt hat. Unabhängig von der genauen Herkunft der Rebsorte Pinot Noir erstrecken sich heute 326 Hektar Blauburgunder-Weinberge im Südtirol, hauptsächlich in den Regionen Unterland und Überetsch, aber auch im Bozner Talkessel, im Eisacktal und im Vinschgau.
Die Herausforderungen der Blauburgunder-Kultivierung: Standortwahl und Vinifikation
Blauburgunder ist eine anspruchsvolle Rebsorte. Die kleinen, kompakten Trauben sind äusserst anfällig für Fäulnis, weshalb der richtige Standort von entscheidender Bedeutung ist. Darüber hinaus erfordert die Vinifikation und Reifung des Weins grosses Können und Erfahrung. Ein gelungener Südtiroler Blauburgunder, ob mit oder ohne Ausbau in kleinen Eichenfässern, kann jedoch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Die Blauburgunder-Weine aus dem Südtirol sind äusserst eigenständig und variieren je nach Stil und dem persönlichen Geschmack des Verkosters zwischen Burgunder, Ostschweizer, Herrschäftler oder Walliser Pinot Noir.
Die faszinierende Vielfalt von Südtiroler Blauburgunder: Ein Tauchgang in die Welt des Pinot Noir
Entdecken Sie die Magie von Blauburgunder im Südtirol
In unserem Sortiment möchten wir Ihnen die faszinierende Vielfalt von Blauburgunder näherbringen
Erleben Sie die herausragenden Eigenschaften und den einzigartigen Charakter dieser Rebsorte. Probieren Sie die Südtiroler Blauburgunder-Weine und tauchen Sie ein in die Welt von Pinot Noir im Südtirol.
Blauburgunder ist nicht nur eine Rebsorte; es ist eine Reise durch die Magie und Vielfalt des Südtiroler Terroirs. Jede Flasche erzählt die Geschichte der Weinberge und das Engagement der Winzer, die diese anspruchsvolle Rebsorte meisterhaft beherrschen. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Blauburgunders und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Jede Flasche birgt die Essenz des Südtirols und verspricht ein unvergessliches Weinerlebnis.
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- 2x Patricia Blauburgunder Südtirol DOC, Kellerei Girlan
- 2x Glen Blauburgunder Südtirol DOC, Castelfeder
- 2x Mazzon Blauburgunder Riserva Südtirol DOC, Brunnenhof
Pinot Noir auch im Südtirol weltmeisterlich
Für viele die rote Traubensorte schlechthin. Sie wurde schon Mitte des 19. Jahrhunderts vorwiegend im Unterland und im Überetsch angebaut. Heute finden wir sie auch in der Meraner Gegend und im Vinschgau. Sowohl im Rebbau als auch im Keller müssen Könner am Werk sein. Denn die Königin aus dem Burgund will verwöhnt werden. Was Farbe, Feinheit und Intensität anbelangt ist eine gewisse Ähnlichkeit mit den hochwertigsten Vernatschweinen vorhanden.
