📰🍷Welche Weine trinken wir im 2026

Legen wir den gemeinsamen Fokus zu Jahresbeginn auf ein allzu häufig vergessenes «Detail» der vorliegenden Kommunikationsform: Das Kompositum «Newsletter» sollte keine elektronische Verkaufsveranstaltung, sondern vielmehr unterhaltsames Update zu themenspezifischen Entwicklungen, hier zu Südtirolwein, sein.

Diesen Anspruch lösen wir auch in diesem Jahr mit Hingabe für Sie ein: Gerhard Kofler von der Kellerei Girlan startete mit einem grossen Auftritt an der 64. Südtiroler Weinbautagung in sein Amt als neuer Präsident der Südtiroler Kellermeister. Er löst Hans Terzer nach rund 52 Jahren im Amt ab.

Auch bei Schreckbichl hat ein Generationenwechsel stattgefunden: Maximilian Niedermayr übergibt nach 18 Jahren an den neuen Obmann, an Franz Pardatscher. Wir huldigen dem abtretenden Obmann und überschütten den neuen mit Vorschusslorbeeren.

Der Todestag von Erhart Tutzer vom Plonerhof hat sich gejährt. Traditionell gedenken wir ihm und seiner Familie, die das Weingut in seinem Sinne weiterführt, mit (s)einem Weinset.

Die Welt gehört den Mutigen, haben sich die 21 Winzerinnen und Winzer gedacht und Convinti gegründet: Sie verpflichten sich der Landwirtschaft im Einklang mit dem Rest der Lebewesen um sich herum und der naturbelassenen Weinbereitung. Nicht nur die Welt, auch ihre Weine gehören den Mutigen.
 

Wohl nicht unbedingt DIE bahnbrechendste neue Erkenntnis in der (Wein)Welt, dass der Wandel nicht verhindert, sondern nur mitgestaltet werden kann. Trotzdem fand die aktuelle Weinbautagung unter dem Motto statt, dass «der globale Wandel neue Strategien vom Südtiroler Weinbau fordert». Honi soit qui mal y pense.

Wir lassen uns gerne auf die entsprechenden Ausführungen ein, zumal sie von niemand geringerem als dem neuen Präsidenten der Vereinigung der Südtiroler Kellermeister, von Gerhard Kofler, stammen (es ist davon auszugehen, dass sie für das Südtirol richtungsweisend sind): Schlagworte der zukünftigen Strategie umfassen die klare Herkunft, hohe Qualitätsstandards, Transparenz, Naturnähe und Nachhaltigkeit.

Bei den geplanten Umsetzungsmassnahmen zeigt Gerhard Kofler dann doch mutige Ansätze: Standortgeprägte Pflanzung autochthoner Trauben, anstelle globaler Marktentwicklungen, kein Fokus auf alkoholfreie Weine, da diese der Nachhaltigkeitsphilosophie zuwiderlaufen und Qualität statt kurzlebiger Trends.

Ob diese Ansätze bereits in seinen Weinen zu spüren sind, welche er als Kellermeister von 1998 – 2005 bei Nals Margreid und ab 2005 bei der Kellerei Girlan gekeltert hat? Die Nagelprobe können Sie mit seinem Weinset machen.
 

Vor einem halben Jahrhundert (!) übernahm Hans Terzer die Geschicke der Genossenschaftskellerei St. Michael. In einer Zeit, als «Masse vor Klasse» eine strategische Selbstverständlichkeit war und die Traubenreduktion im Rebberg quasi als Landesverrat geahndet wurde.

Trotz seiner erst 21 Jahren erkannte er die Zeichen der Zeit und setzte im Vernatschland Südtirol konsequent auch auf weisse Traubensorten, ersetzte Pauschalvergütungen der Traubenbauern durch Qualitätsbezahlung und pochte auf die Reduktion der Erntemengen.

Neben seinem Qualitätsfokus, welchem die von Weinkritiker/innen global rezensierte St. Valentin-Weinlinie entstammt, kam auch etwas Glück hinzu, als er per Zufall in einem Weissburgunder-Rebberg einzelne Sauvignon Blanc Reben entdeckte. Diese liess er vermehren, separat pflanzen und daraus einen der heute bekanntesten Sauvignons von ganz Italien keltern: Den Sauvignon St. Valentin.

Das Vermächtnis von Hans Terzer, die St. Valentin-Linie inklusive des bekannten Sauvignons sowie das konsequente Qualitätsstreben geniessen Sie als vinophile Zusammenfassung in diesem Set.
 

 Maximilian Niedermayr übergibt nach 18 Jahren an der Spitze an Franz Pardatscher, womit die Kellerei zwar auf Kontinuität setzt, aber auch einen Generationswechsel einläutet.

Der neue Präsident von Schreckbichl, Franz Pardatscher, ist selbst Weinbauer, Hof- und Ferienwohnungsbesitzer und engagiert sich seit sechs Jahren im Verwaltungsrat der Kellerei.

Er lässt sich hinsichtlich der geplanten, inhaltlichen Neuausrichtung – so denn eine geplant wäre – nicht in die Karten blicken. «Mein Ziel ist es, den Herausforderungen der Zukunft mit dem Pioniergeist zu begegnen, der unsere Kellerei seit Jahrzehnten prägt und zu einem Aushängeschild für die Südtiroler Weinwirtschaft gemacht hat», erklärte Pardatscher bei Amtsübernahme.

Für eine Standortbestimmung hinsichtlich des bisher Erreichten und einen Marschhalt, um die Qualität der allfälligen Neuausrichtung besser beurteilen zu können, empfehlen wir das Generationenwechsel-Set von Schreckbichl.
 

Wir haben Sie anfangs des vergangenen Weinjahrs über den unerwarteten Tod des Blauburgunder- und Sauvignon Blanc-Magiers, Erhart Tutzer, informiert.

In der Zwischenzeit zeichnet sich ab, dass seine Familie und Frau sein Vermächtnis, den Plonerhof, in seinem Sinne weiterführen. Sie setzen weiterhin auf die bekannten und – mindestens in Bezug auf die Blauburgunderklone aus der Rebschule der Domaine Romanée Conti – einzigartigen Rebanlagen und verstärken das von Erhart begonnene Engagement für den nachhaltigen Weinbau. «Nur wenn wir die Natur und ihren Kreislauf respektieren, können wir grosse Weine keltern. Das beginnt bei der Wurzel, der Auswahl der zum Terroir passenden Rebsorten und der zurückhaltenden Anbautechnik», lässt sich die Familie vernehmen.

Wir hoffen auf viele weitere prämierte und einzigartige Jahrgangsweine und unterstützten die Familie – in Gedenken an Erhart Tutzer – mit einem Set aus seinem Keller.
 

Convinti, das sind eine Gruppe Enthusiast/innen, welche sich Ende 2025 zusammengeschlossen haben, um ihre Leidenschaft für ehrliche und mutige Weine zu teilen und um diese besser vermitteln zu können. Auch Carmen Augschöll, Teil des Weinvogel-Teams, ist mit ihrem Weingut Röck sogar als Mitinitiatorin bei Convinti dabei.

Die Convinti-Winzer/innen wollen bewusst auf Effekthascherei, Lautstärke und Angepasstheit verzichten. Sie überzeugen mit Glaubwürdigkeit und Ehrlichkeit – ein in der lauten, modernen Marketinggesellschaft nicht immer einfach umzusetzendes Prinzip.

Ihre biologisch oder biodynamisch produzierten naturnahen Weine haben einen eigenwilligen Charakter und zeigen Herkunft, Jahrgang und Handarbeit der Winzer/innen.

Mutige Weine für mutige Menschen. Wir haben Ihnen ein gemischtes Set zusammengestellt, um sich einen guten Überblick über das Wirken der Convinti-Winzer/innen zu verschaffen.