💌🍷Vier Neuigkeiten und ein Todesfall

💌🍷Vier Neuigkeiten und ein Todesfall

Da Sie - als Teil der Weinvogel-Familie - ganz bestimmt mit vollem Elan und erfolgreich in das aktuelle Jahr gestartet sind, erübrigen sich allfällige Neujahrswünsche vorliegend nicht nur aus Knigge-technischen Gründen.
 
Für den ersten Newsletter im 2025 haben wir uns ein ganz besonders einfallsreiches Wortspiel ausgedacht. Selbstredend hoffen wir, in Anlehnung an den persiflierten Filmtitel, auf Ihre Oscarnominierung für die gebotenen Inhalte:
 
  • Was lange währt, wird endlich gut: Ab dem Jahrgang 2024 können besonders herausragende Weine im Südtirol als Lagenweine klassifiziert werden (86 besondere Lagen wurden definiert)
 
  • Was lange Werth, bleibt sicher gut: Kellermeister Christian Werth übergibt die Geschicke der Kellerei Muri-Gries nach 36 Jahren an Manfred Bernhard
 
  • Stabsübergabe im Erbhof Unterganzner: Sohn Josef übernimmt von seinem Vater, in der elften Generation, die Führung des Weinguts (und damit auch das bewährte Sortiment inkl. Lamarein
 
  • Wir starten das neue Jahr mit einer neuen Rubrik: 120 Gründe, warum wir Weinvogel lieben. Was es damit auf sich hat, bleibt bis auf Weiteres unser Geheimnis (wir hoffen, Sie mögen Überraschungen)
 
  • Im vergangenen Jahr starb Erhart Tutzer bei einem Arbeitsunfall auf seinem geliebten Plonerhof. Wir gedenken ihm und seinem Werk in diesem Newsletter
 
Wir schätzen uns glücklich, mit Ihnen ein weiteres Jahr voller einzigartigen Weinen, emotionalen Begegnungen, unvergesslichen Anekdoten und wertvollen Tipps rund um den Südtiroler Wein zu erleben.
 
Ein erster Tipp - basierend auf einem Trend aus dem englischsprachigen Kulturraum - finden Sie ganz am Ende unseres Newsletters.

 

1 x Chardonnay DOC Kreuth 2023 der Kellerei Terlan
1 x Weissburgunder Riserva DOC Vorberg 2022 der Kellerei Terlan
1 x Pinot Grigio DOC Penon 2022 der Kellerei Kurtatsch
1 x Vernatsch DOC Gschleier Alte Reben 2022 der Kellerei Girlan
1 x Blauburgunder Riserva DOC Mazzon 2021 vom Brunnenhof
1 x Merlot Riserva DOC Punggl 2022 von Peter Zemmer


185,40 CHF inkl. MWST.

PORTOFREIE Lieferung. Das bei der Bestellung entstandene Porto wird auf der Rechnung, welche nach Zustellung der Weine erfolgt, abgezogen.
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Eine Auswahl der Einzellagen im Südtirol


Vor sechs Jahren hat das Konsortium Südtiroler Wein den Antrag für eine Lagenklassifikation im Südtirol gestellt. Mit dem «Dekret zur Standardänderung der Erzeugervorschriften DOC Südtirol» (ein veritabler Zungenbrecher) wird endlich gut, was lange währt. Es ist eine trockene Angelegenheit: Hier finden Sie alle Dokumente. Für den Hausgebrauch bieten wir eine übersichtliche Lagenkarte.
 
Innerhalb des DOC Südtirol wurden 86 Einzellagen anerkannt (sogenannte UGA’s, «Unità Geografica Aggiuntiva», gekennzeichnet durch das neue Lagensymbol, siehe obiges Bilderkarussell): Sie unterscheiden sich nach Böden und Mikroklima, Sonneneinstrahlung, Niederschlägen und traditionell angebauten, erlaubten Traubensorten. Zusätzlich stützt sich die Lageneinteilung auf das Theresianische Kataster aus der Mitte des 18. Jahrhunderts (im Burgund basiert die Klassifikation der Einzellagen auf den Dokumenten des dort ansässigen Zisterzienserordens aus dem 10. Jahrhundert - eine gewisse, konzeptionelle Ähnlichkeit ist nicht von der Hand zu weisen).
 
Ganz entscheidend: Wer Lagenweine produzieren will, muss die Erträge aus Qualitätsgründen um zusätzliche 25 % Prozent reduzieren (im Vergleich zu den bereits strengen DOC Vorschriften).
 
Wir bieten Ihnen eine erste Auswahl solcher einzigartiger «Terroir»-Weine im aktuellen Set - die passende, flüssige Begleitung für diese trockene Lektüre.
 

Einzellagen aus dem Südtirol bestellen

 

1 x Terlaner Weissburgunder DOC 2023 von Muri-Gries
1 x Lagrein Kretzer DOC 2023 von Muri-Gries
1 x Lagrein DOC 2023 von Muri-Gries
1 x Lagrein Riserva DOC Abtei 2022 von Muri-Gries
1 x Lagrein Riserva DOC Weingarten Klosteranger 2020 von Muri-Gries
1 x Rosenmuskateller DOC Abtei 2023 von Muri-Gries


197,60 CHF inkl. MWST.

PORTOFREIE Lieferung. Das bei der Bestellung entstandene Porto wird auf der Rechnung, welche nach Zustellung der Weine erfolgt, abgezogen.
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Das Lagrein-Vermächtnis von Christian Werth


Nach 36 Jahren geht der Kellermeister der Kellerei Muri-Gries, Christian Werth Ende Januar 2025 in den Ruhestand. Wir gönnen Christian, der über die Jahre von einem hoch respektierten Kollegen zu einem guten Freund geworden ist, die verdiente Pensionierung. Und wir bedauern, dass ein unermüdlicher Vorkämpfer der Qualitätsrebsorte Lagrein und ein genialer Kellermeister die grosse Bühne verlässt.
 
In seinem letzten offiziellen Schreiben betont er das ihm von der Klosterkellerei entgegen gebrachte Vertrauen, welches ihm ermöglicht hat, eine jahrhundertealte Weinbautradition in die Moderne zu überführen. Dass er dadurch moderne Kellertechnik mit altem Wissen verbinden und Trauben aus den besten Lagreinlagen und mit den ältesten Rebbeständen im Herzen der Grieser Einzellage zu Wein veredeln durfte. Dass ihm mit Geduld ermöglicht wurde, die damals unbedeutende, autochthone Rebsorte Lagrein zu einem gesuchten Subskriptionswein zu entwickeln.
 
Wir möchten mit diesem Weinset zum Vermächtnis von Christian Werth beitragen und seine Vision von einzigartigen, immer ehrlichen und charaktervollen Lagrein-Weinen auch in Ihr Herz, Gaumen und Weinkeller hineintragen.
 
Erfolgswünsche und viel Schaffenskraft übermitteln wir auch an seinen Nachfolger, Manfred Bernard, welcher bestimmt gut mit dem grossen Erbe umzugehen weiss.
 

Das Lagrein-Vermächtnis von Christian Werth bestellen

 

2 x Blauburgunder DOC Riserva Exclusiv 2021 vom Plonerhof
2 x Sauvignon DOC Exclusiv 2022 vom Plonerhof

 


188,20 CHF inkl. MWST.

PORTOFREIE Lieferung. Das bei der Bestellung entstandene Porto wird auf der Rechnung, welche nach Zustellung der Weine erfolgt, abgezogen.
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Raritäten aus der bescheidenen Hand von Erhard Tutzer


Wir mussten im vergangenen Weinjahr schmerzhaft von Erhard Tutzer Abschied nehmen.
 
Gut erinnern wir uns, als wir seinen Sauvignon Blanc DOC Exclusiv 2019 vom Plonerhof entdeckt haben. Wir waren der Ansicht, dass es sich um einen der besten Sauvignons handelte, welchen wir im Südtirol, ja vielleicht sogar je getrunken hatten. Und siehe da, am Concours Mondial du Sauvignon 2020, gewann der Wein die Goldmedaille als bester Sauvignon Blanc der Welt - gegen über 1'000 andere Sauvignons.
 
Oder die Geschichte seines Blauburgunder DOC Riserva Exclusiv, dessen Reben aus der Rebschule der Domaine Romanée Conti stammen. Sogar ein Briefwechsel mit dem damaligen Landwirtschaftsminister von Frankreich wurde notwendig, um die rund 3'000 Rebstöcke ins Südtirol exportieren zu dürfen.
 
Wir erinnern uns gerne an die gemeinsamen Degustationen, insbesondere, als wir mit einer Weinbruderschaft aus der Schweiz zu Besuch waren und er eine gealterte Flasche Wein aus Solaris-Trauben seiner Weinbruderschaft für uns öffnete.
 
Sein Lieblingsratschlag an uns war: «Trink nicht viel, aber besser!». In diesem Sinne möchten wir seinem reichhaltigen Erbe huldigen und eine der letzten Gelegenheiten bieten, um ein Set seiner Weine zu geniessen.
 

«Trink nicht viel, aber besser!»-Weinset bestellen

 


120 Gründe, warum wir Weinvogel lieben


Ein Jahr lang suchen wir alle Gründe zusammen, weshalb wir Weinvogel lieben. Wir erinnern uns an einzigartige Erlebnisse, mehr oder minder peinliche Anekdoten und unvergessliche Begegnungen. Sie sind herzlich eingeladen, mit Ihren Weinvogel-Geschichten beizutragen (teilen Sie Ihre Erlebnisse mit uns: info@weinvogel.ch) Die ersten 10 Gründe, warum wir Weinvogel lieben, finden Sie hier. Warum? Wir lüften unser Geheimnis in einem der kommenden Newsletter!
 
Wir lieben Weinvogel, weil er…
 
1. …jede/n einzelne/n Kund/in persönlich wertschätzt (und häufig auch kennt)
 
2. …neue Weintrends begrüsst, aber auch kritisch hinterfragt
 
3. …weiss, dass Wein kein 0815-Produkt ist und viel Wertschätzung für die unterschiedlichen Jahrgangscharakteristika hat
 
4. …voll auf das Südtirol fokussiert ist und hier den Durchblick hat
 
5. …nicht nur die Weine der bekannten Produzenten anbietet, sondern immer auch neue, innovative Winzer entdeckt und vorstellt
 
6. …sich über Anregungen und Kritik seiner Kund/innen freut und diese ernst nimmt
 
7. …jederzeit gerne auch Weinempfehlungen zu verschiedenen Speisen gibt
 
8. …die Weinproduzent/innen persönlich kennt und regelmässig besucht
 
9. …dem Thema Wein die Aufmerksamkeit widmet, die es verdient hat
 
10. …sich selbst nicht immer allzu ernst nimmt und gerne über sich lacht

 
Weine aus dem Südtirol folgen der Regel «Klasse statt Masse». Umso mehr, seit 86 sorgfältig ausgewählte Einzellagen die Traubenerträge weiter reduzieren.
 
Wir begrüssen dieses Bewusstsein für die Herkunft und Einzigartigkeit der Lagenweine. Die Kehrseite dieser Entwicklung: Die bereits spärliche Präsenz der Südtiroler Weine auf Schweizer Weinkarten dürfte sich weiter akzentuieren.
 
Die Lösung aus dem englischsprachigen Kulturraum: BYOB («Bring your own bottle») oder neudeutsch «bring deine eigene Flasche». Rufen Sie doch vor dem nächsten Restaurantbesuch an und fragen, ob Sie gegen Zapfengeld Ihre eigene Flasche gealterten Lagrein Riserva Abtei Muri mitbringen dürfen - Problem gelöst.
 
Ihr Weinvogel-Team mit Sebastian Vogel und Christof Zeller (Weinakademiker)
 
P.S. Sollten Sie Ihren Lieblingswein nicht in unserem Sortiment finden, teilen Sie uns Ihre Wünsche gerne via info@weinvogel.ch mit.
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