đŸŒčđŸ·RosĂ©(n) und Spargeln

đŸŒčđŸ·RosĂ©(n) und Spargeln

Der Geschmack des FrĂŒhlings und ein Flirt mit dem «Spargel-Caspar»

«Honi soit qui mal y pense»: Sie verzeihen uns die botanische UnschĂ€rfe, welcher wir uns fĂŒr das Wortspiel im Titel bedienten, damit die RosĂ©(n) bereits im FrĂŒhling blĂŒhen.
 
Die Liebe treibt halt manchmal seltsame und in unserem Fall geschmacklich einzigartige BlĂŒten: Weinvogel ist verliebt in den «Spargel-Caspar»! Aus diesem Flirt sind zwei Kollaborationen hervorgegangen: Zu jedem Sauvignon Blanc-Set erhalten Sie ein Kilogramm erntefrischen, besten weissen Spargel geschenkt (seine Spargeln landen unter anderem auf den Tellern im Dolder Grand, im Baur au Lac oder im Sternerestaurant des Widders).
 
Weitere geschmackliche Legitimationen unseres vorangehenden Wortspiels liefern wir Ihnen selbstverstĂ€ndlich in einem fort - sonnig, ĂŒberschwĂ€nglich duftend und aromatisch vollgepackt wie ein perfekter FrĂŒhlingstag:
 
  • TraumtĂ€nzerisch leicht, vibrierend und voller Spannung, jeder Schluck eine kleine LiebeserklĂ€rung an die Leichtigkeit des Seins, der Geschmack des FrĂŒhlings auf der Zunge: Unsere beliebtesten RosĂ©-Weine in einem Set
  • Unvorstellbar, dass RosĂ© frĂŒher ein «Ausschussprodukt» war: Als RaritĂ€t ein Lagrein Kretzer SpĂ€tlese 2023 vom Erbhof Unterganzner, dem Erfinder des berĂŒhmten Lamareins
  • Eine «Amour fou» fĂŒr Gaumen und Magen: Badischer Spargel vom «Spargel-Caspar» in Vollendung mit dem Sauvignon «Spargel» 2023 der Kellerei Terlan und dem Sauvignon Exklusiv 2022 vom Plonerhof - den Geschmack des FrĂŒhlings in der Nase und auf der Zunge
 
Ohne Spargeln, dafĂŒr mit viel persönlichem Austausch und Fachkompetenz: Besuchen Sie uns vom 4. bis zum 11. April 2024 an der EXPOVINA Primavera und an unserer FrĂŒhlingsmesse vom 1. - 4. Mai 2024 
 
Sortimentsliste EXPOVINA Primavera 2024
   
Bei Bestelleingang bis am 3. April 2024 garantieren wir Ihnen die Auslieferung von Wein und (tagesfrischem) Spargel bis zum 12. April 2024
 
Bild von Cemil Erkoç
  
 
1 x Sallie Rosé 2022 vom Castel Sallegg,
1 x Lagrein Kretzer Rosé 2023 vom Erbhof Unterganzner,
1 x Lagrein Kretzer Rosé 2023 der Kellerei Muri-Gries,
1 x Rosalie Rosé Festival 2022 der Kellerei Meran,
1 x La Rose de Manincor 2023 von Manincor und
1 x Vernatsch Rosé Carina 2022 des Weinguts Eichenstein
 

RosĂ©(n) - der Geschmack des FrĂŒhlings 

SpĂ€testens seit unserem vergangenen Newsletter inkl. Messe-Einladung wissen Sie ĂŒber die neusten Trends Bescheid: In diesem FrĂŒhling ist RosĂ© das neue Rot im Glas.
 
Warum? Durch die zeitigere Traubenreifung infolge KlimaverĂ€nderung können Rotweintrauben fĂŒr RosĂ© frĂŒher geerntet werden, da sie aromatisch bereits ausgereift sind. Gleichzeitig sind die SĂ€urewerte noch stabiler und weniger Zucker vorhanden, was zu vollaromatisch-duftenden, erfrischenden und trotzdem feingliedrig-eleganten RosĂ©-Weinen fĂŒhrt. Dadurch entstehen heute qualitativ immer bessere RosĂ©weine, welche sich nicht mehr hinter ihren roten Verwandten verstecken mĂŒssen.
 
In diesem Set vereinen wir den RosĂ©-Trend mit demjenigen der autochthonen Trauben: Zweimal Lagrein Kretzer und – nach zwei Jahren bitten und flehen - als besondere SpezialitĂ€t den Vernatsch RosĂ© Carina 2022 des Weinguts Eichenstein (sehr beschrĂ€nkte Mengen verfĂŒgbar). Über die altbekannte Trouvaille, den einzigartigen La Rose de Manincor 2023 mĂŒssen wir keine Worte verlieren. DafĂŒr machen wir Ihnen gerne den neu auf den Markt gebrachten Sallie RosĂ© 2022 vom Castel Sallegg schmackhaft. Eine Neuentdeckung unseres vergangenen SĂŒdtirolbesuchs.
 
Rosé(n) bestellen
 
 
 
 6 x Sauvignon Exklusiv 2022 vom Plonerhof und einem Kilo Spargeln
  

 Gleich und Gleich gesellt sich gerne 

Caspar Ruetz, der «Spargel-Caspar» beschreibt seine Mission als eine Mischung aus Leidenschaft («wir wollen emotional berĂŒhren und kulinarisch verfĂŒhren») und kompromisslosem persönlichem Einsatz fĂŒr Topware (zwischen Ernte und Zubereitung liegen maximal 24 Stunden).
 
Da diese Haltung selbstredend ziemlich gut zum bedingungslosen QualitĂ€tsanspruch von Weinvogel passt, wurde eine Zusammenarbeit unausweichlich. Und welcher Wein wĂŒrde sich fĂŒr diese Kollaboration besser eignen als der im 2020 zum weltbesten Sauvignon Blanc der Welt gekĂŒrten Sauvignon Exklusiv 2022 vom Plonerhof?!
 
Bedingung, um unseren Flirt zum Erfolg zu bringen, waren von Seiten Caspar Ruetz die Auslieferung des Spargels innerhalb von 24 Stunden nach der Lese zu gewĂ€hrleisten. Unser Anspruch, die beste QualitĂ€t zu den fairsten Preisen anzubieten, brachte den «Spargel-Caspar» kurz ins Schwitzen. Doch auch er konnte sich der Vorstellung, Ihnen dieses Liebespaar aus bestem Sauvignon der Welt und einem Kilogramm bester weisser Spargel nicht mehr entziehen und willigte zufrieden ein: Eine Win-Win-Win-Situation. FĂŒr Sie, den «Spargel-Caspar» und fĂŒr Weinvogel!
 
Sauvignon Exklusiv mit Spargeln bestellen 
 
 
 
 6 x Sauvignon Spargel 2023 der Kellerei Terlan und einem Kilo Spargeln
  

Spargelwein muss es sein! 

Die perfekte Marriage zwischen den weissen GemĂŒsestangen und dem Sauvignon Blanc wurde von den spargelverrĂŒckten Winzerinnen und Winzern aus Terlan und dem Bozner Talkessel zeitweise so auf die Spitze getrieben, dass wĂ€hrend der Spargelzeit in allen Restaurants keine anderen Weinsorten mehr ausgeschenkt wurden.
 
Diese Zeiten sind vorbei. Geblieben ist jedoch der eigens von der Kellerei Terlan produzierte Spargelwein aus Sauvignon Blanc mit entsprechend kĂŒnstlerisch inszenierter Spargel auf dem Flaschenetikett. Eine Hommage an die lange Spargeltradition in Terlan und Bozen, wovon ĂŒbrigens auch die bekannte Bozner Spargelsauce zeugt.
 
FĂŒr Sie haben wir die verfĂŒhrerische «Amour fou» noch einmal aufleben lassen - und mit diesem Insidertipp ĂŒberraschen Sie bestimmt alle Ihre Freunde, Kolleginnen und GĂ€ste: Zu jedem Set Spargelwein erhalten Sie ein Kilogramm bester weisser Spargel vom «Spargel-Caspar» - eine unwiderstehliche Kombination; nicht nur in und um Bozen. 
 
Spargeln und Spargelwein muss es sein!
 
Sollten nach der Spargelzeit noch Flaschen Sauvignon ĂŒbrig bleiben, freuen Sie sich, denn sie lassen sich mit vielen Speisen wunderbar kombinieren.
 
 
 
6 x Lagrein Kretzer DOC spÀtgelesen 2023, Erbhof Unterganzner
  

Rosé(n)-RaritÀt vom Erbhof Unterganzner 

Was geschieht, wenn man den Rosé-Trend mit bedingungslosem QualitÀtsanspruch bis zum Exzess durchdekliniert, können Sie mit unserer Wein-RaritÀt entdecken.
 
Der Erbhof Unterganzner produziert aus seinen jĂŒngeren Lagrein-Trauben (welche nicht fĂŒr den Lamarein genutzt werden) sowohl einen Basis-RosĂ© als auch diese einzigartige RosĂ©-RaritĂ€t: SpĂ€t gelesene, bereits leicht rosinierte und mit Botrytis durchwachsene Traubenbeeren werden sanft gepresst und der vergorene Wein fĂŒr drei Monate im neuen Eichenfass ausgebaut, bevor er eine abschliessende Ruhephase im Stahltank durchlĂ€uft. Sie erhalten von uns die einzigartige Gelegenheit bereits heute einen alterungs- und reifungsfĂ€higen RosĂ©weine zu erwerben – eine Ă€usserst seltene RaritĂ€t und im SĂŒdtirol einzigartig!
 
Rosé(n)-RaritÀt vom Erbhof Unterganzner bestellen
 
 
 
 Es ist bestimmt schon lĂ€nger her: Gönnen Sie sich wieder einmal eine «Amour fou» - mit garantiert positiven Konsequenzen fĂŒr Ihre Beziehung (falls Sie Ihre bessere HĂ€lfte am Gaumengenuss teilhaben lassen)!
 
Unsere Weine zum Verlieben, mit RosĂ©(n)duft und jeder Schluck eine kleine LiebeserklĂ€rung an die Leichtigkeit des Seins im FrĂŒhling.
 
 
Ihr Weinvogel-Team mit Sebastian Vogel und Christof Zeller (Weinakademiker)
 
P.S. Sollten Sie Ihren Lieblingswein nicht in unserem Sortiment finden, teilen Sie uns Ihre WĂŒnsche gerne via info@weinvogel.ch mit.
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