Weinakademiker-Set: Liebe auf den ersten Schluck
Gemeinsam entsteht Neues: Der Solos Cuvée Weiss BIO 2024 der Kellerei Kaltern war ein klassischer Terlaner Cuvée. Heute finden die im Experimentalwein Triple XXX entdeckten PIWI-Sorten Bronner und Souvignier Gris Eingang in diesen, im kleinen Holzfass ausgebauten, Wein (PIWI-Sorten sind pilzwiderstandsfähige Reben, welche dank ihrer Resistenzen weniger Spritzungen und Interventionen im Rebberg benötigen). Aus alt wird neu: Als einer der ersten Weine wird der Sauvignon Winkl der Kellerei Terlan seit 1956 sortenrein ausgebaut! Dank früher Lese im August, konnten 2025 hochqualitative Trauben vor dem ungewöhnlich lange anhaltenden, regnerischen Herbstwetter eingebracht werden ( Jahrgangsbericht 2025) Hier passt einfach alles: Die richtigen Trauben, der richtige Moment und ein versierter Kellermeister führen beim Chardonnay Lafóa 2023 der Kellerei Schreckbichl zu hervorragenden 95/100 Punkten bei den Decanter World Wine Awards. Wie die Rosensorte «Carina», funkelt der Carina Rosé Vernatsch 2024 vom Weingut Eichenstein hellrosa im Glas. Kirsch, Himbeere und reifer Erdbeere betören Nase und Gaumen. Bewährtes bleibt: Curtis heisst das Weindorf Kurtatsch mit seinem ursprünglichen, lateinischen Flurnamen. Der Merlot Cabernet Curtis 2023 der Kellerei Kurtatsch vereint die dort traditionell angebauten Rebsorten mit 60% Merlot, 30% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon zu einem vollkommenen Ganzen. Aus der Grand Cru Lage Gries stammt der Lagrein Gries Riserva 2023 der Kellerei Terlan, der während 12 Monaten teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%) ausgebaut wird
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