Volo di Villa Santo Stefano 2021 Toscana igt

Der Wein
Volo hat eine intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist blumig und fruchtig, mit Noten von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen frisch, saftig, mit guter Struktur und jungen Tanninen. Ein top Preis-Leistungswein.

Weingut
Der Weinberg befindet sich in einem geschützten Gebiet in der Nähe der Kellerei. Seine Südlage und die Nähe zum Meer schaffen ein besonderes Mikroklima, das diesem Wein einen ganz besonderen Geschmack verleiht.

Vinifikation
Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (28° C - 30° C) für zwei Wochen. Ausbau in Betontanks für 8 Monate vor der Flaschenabfüllung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Geschmortes, Grilladen, Hartkäse, Schweinefleisch.

Alkoholgehalt
13.5%